ఇంట్లో నోరూరించే చికెన్ కబాబ్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి: దశల వారీ గైడ్

రుచికరమైన చికెన్ కబాబ్ రెసిపీ: ఒక సువాసన మరియు జ్యుసి డిలైట్

మీరు ఏ సందర్భానికైనా సరిపోయే రుచికరమైన, లేత మరియు జ్యుసి భోజనాన్ని కోరుకుంటే, ఈ చికెన్ కబాబ్ రెసిపీని చూడకండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు పెరుగు మిశ్రమంతో సంపూర్ణంగా రుచికోసం చేసిన ఈ కబాబ్‌లు మీరు బార్బెక్యూని హోస్ట్ చేస్తున్నా, కుటుంబ విందును ఆస్వాదిస్తున్నా లేదా వారానికి భోజనం సిద్ధం చేస్తున్నా అద్భుతమైన ట్రీట్‌గా ఉంటాయి.

Chicken Kabab Recipe కావలసినవి: చికెన్ మెరినేడ్ కోసం: 500 గ్రా ఎముకలు లేని చికెన్ తొడలు (1-అంగుళాల ఘనాలగా కట్) 3 టేబుల్ స్పూన్లు సాదా పెరుగు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ 1/2 టీస్పూన్ పసుపు పొడి 1/2 టీస్పూన్ గరం మసాలా 1/2 టీస్పూన్ మిరప పొడి (మసాలా స్థాయికి సర్దుబాటు చేయండి) రుచికి ఉప్పు రుచికి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర (అలంకరణ కోసం) కబాబ్ స్కేవర్స్ కోసం: 1 ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగిన) 1 బెల్ పెప్పర్ (ముక్కలుగా చేసి) 1 గుమ్మడికాయ (గుండ్రంగా ముక్కలుగా చేసి) 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ (గ్రిల్లింగ్ కోసం) సూచనలు: 1. చికెన్‌ని మెరినేట్ చేయండి: ఒక పెద్ద గిన్నెలో, అన్ని మెరినేడ్ పదార్థాలను కలపండి: పెరుగు, ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, మిరపకాయ, పసుపు, గరం మసాలా, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు. గిన్నెలో చికెన్ క్యూబ్‌లను వేసి, ప్రతి ముక్కను మెరీనాడ్‌తో పూర్తిగా కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి. గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి, కనీసం 1 గంటపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి లేదా లోతైన రుచి కోసం రాత్రిపూట ఉత్తమంగా ఉంచండి. 2. స్కేవర్లను సిద్ధం చేయండి: మీరు చెక్క స్కేవర్లను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని గ్రిల్లింగ్ సమయంలో కాల్చకుండా నిరోధించడానికి వాటిని 30 నిమిషాల పాటు నీటిలో నానబెట్టండి. మీ గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ పాన్‌ను మీడియం-అధిక వేడికి ముందుగా వేడి చేయండి. రంగురంగుల మరియు సువాసనగల కలయికను సృష్టించడానికి ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్ మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలతో ప్రత్యామ్నాయంగా మారినేట్ చేసిన చికెన్ ముక్కలను స్కేవర్స్‌పై వేయండి. 3. కబాబ్‌లను గ్రిల్ చేయండి: గ్రిల్ అంటుకోకుండా ఉండటానికి కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి. ముందుగా వేడిచేసిన గ్రిల్‌పై స్కేవర్‌లను ఉంచండి మరియు సుమారు 10-12 నిమిషాలు ఉడికించి, చికెన్ ఉడికినంత వరకు మరియు బంగారు-గోధుమ రంగులో ఉండే వరకు అప్పుడప్పుడు తిప్పండి. మీరు చికెన్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయవచ్చు; అది 165°F (75°C)కి చేరుకోవాలి. మీరు కొద్దిగా కాల్చిన రుచిని ఇష్టపడితే, కబాబ్‌లను ప్రతి వైపు అదనంగా మరో రెండు నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి. 4. సర్వ్ మరియు గార్నిష్: చికెన్ పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, గ్రిల్ నుండి కబాబ్‌లను తీసివేసి, వాటిని కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. రంగు మరియు తాజాదనం కోసం కబాబ్‌లను తాజాగా తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి. నాన్, పిటా బ్రెడ్ లేదా అన్నం మీద వడ్డించండి. మీరు రైతా వంటి కూల్ పెరుగు ఆధారిత డిప్ లేదా అదనపు రుచి కోసం నిమ్మరసం పిండడం వంటి వాటిని కూడా తీసుకోవచ్చు. పర్ఫెక్ట్ చికెన్ కబాబ్స్ కోసం చిట్కాలు: చికెన్ తొడలను ఉపయోగించండి: అత్యంత రసవంతమైన కబాబ్‌ల కోసం, రొమ్ముల కంటే ఎముకలు లేని చికెన్ తొడలను ఎంచుకోండి. తొడలు మరింత మన్నించేవి, గ్రిల్ చేసిన తర్వాత కూడా లేతగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి. రుచి కోసం మెరినేట్ చేయండి: మీరు చికెన్‌ను ఎంత ఎక్కువ కాలం మెరినేట్ చేస్తే, రుచులు మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయి. మీకు సమయం తక్కువగా ఉన్నట్లయితే, 30 నిమిషాలు కూడా పని చేస్తాయి, కానీ రాత్రిపూట మెరినేషన్ పెద్ద తేడాను కలిగిస్తుంది. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద గ్రిల్ చేయండి: కబాబ్‌లు పొడిగా మారకుండా నిరోధించడానికి మీ గ్రిల్ ముందుగా వేడి చేయబడిందని మరియు మీడియం-అధిక వేడిలో ఉందని నిర్ధారించుకోండి. వాటిపై నిఘా ఉంచండి మరియు అతిగా ఉడకకుండా ఉండండి. కూరగాయల వైవిధ్యాలు: ప్రత్యేకమైన ట్విస్ట్ కోసం మీరు పుట్టగొడుగులు, చెర్రీ టమోటాలు లేదా పైనాపిల్ వంటి స్కేవర్‌లకు మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను జోడించవచ్చు. మీరు ఈ రెసిపీని ఎందుకు ఇష్టపడతారు: పూర్తి రుచి: జీలకర్ర, కొత్తిమీర మరియు గరం మసాలా వంటి మసాలా దినుసుల కలయిక ఈ చికెన్ కబాబ్‌లకు ప్రామాణికమైన మరియు గొప్ప రుచిని అందిస్తుంది. జ్యుసి మరియు టెండర్: పెరుగు మెరినేడ్ చికెన్‌ను మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది, అది గ్రిల్ చేసేటప్పుడు తేమగా మరియు రసవంతంగా ఉంచుతుంది. బహుముఖ: అన్నం, ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ లేదా సాధారణ సలాడ్ వంటి మీకు ఇష్టమైన భుజాలతో దీన్ని సర్వ్ చేయండి, ఇది ఏ సందర్భంలోనైనా బహుముఖ భోజన ఎంపికగా మారుతుంది. ఈ చికెన్ కబాబ్ రెసిపీ సులభంగా తయారు చేయగల, ప్రేక్షకులను మెప్పించే వంటకం, ఇది ఎప్పుడూ నిరాశపరచదు. మీరు కుటుంబ విందు కోసం వంట చేసినా లేదా పార్టీని హోస్ట్ చేసినా, ఈ జ్యుసి మరియు ఫ్లేవర్‌ఫుల్ కబాబ్‌లు ఖచ్చితంగా హిట్ అవుతాయి. కాబట్టి మీ గ్రిల్‌ని కాల్చండి మరియు శక్తివంతమైన రుచులతో పగిలిపోయే రుచికరమైన భోజనాన్ని ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి!